. 白身魚の場合、古くなると 全体的に茶色っぽく なっていたり、 透明感が無くなり 白っぽくなってきます。. 切り身魚の水気や汚れをペーパータオルで拭き取る。 2.ラップで包む 水気をよく拭き取ったら、1枚ずつラップでぴっちりと包む。 3.ポリ袋に入れる ポリ袋に入れて密閉して.
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